Орегано — род растений, в который входят два самых известных представителя: орегано обыкновенный, или душица, и майоран, или мардакуш. В отличие от второго орегано нашел применение не только в кулинарии, но и в народной и традиционной медицине, косметологии и пчеловодстве. Отличаются они также немного и по запаху: вкус майорана несколько схож с тимьяном, а орегано имеет душистый аромат. Обыкновенный орегано — многолетнее цветущее растение, произрастающее в Европе, которое ласково называют «материнка».
Состав и полезные свойства растения
Орегано выглядит как майоран. Эфирные масла в составе растения дарят ему и душистый аромат, и второе название. Их в пряности содержится множество (карвакрол, тимол, оцимен, лимонен и др.).
В составе лекарственного растения обнаружены витамины A, С, E, К, B9 и минералы: магний, калий, кальций, фосфор, марганец, железо. Растение содержит флавониды, розмариновую кислоту и др.
Орегано обладает следующими полезными свойствами для организма человека:
- антибактериальное;
- антигельминтное (противопаразитарное);
- противовоспалительное;
- ранозаживляющее;
- антигистаминное;
- пото-, моче- и желчегонное;
- ускоряющее обмен веществ;
- седативное;
- повышающее моторику кишечника и тонус матки, а также аппетит;
- отхаркивающее;
- детоксикационное;
- анестетическое.
Душица используется в лечении и профилактике следующих заболеваний и недугов:
- неврологические заболевания (эпилепсия), бессонница;
- проблемы с пищеварением (несварение желудка, диарея, газообразование);
- воспаление десен;
- болезни желчного пузыря (холецистит, дискинезия желчных протоков);
- болезненные ощущения (зубная боль, во внутренних органах при ревматизме и радикулите, менструальные и суставные боли);
- кожные заболевания (дерматит, экзема, фурункулез, себорея);
- раны, ожоги, зуд, укусы насекомых и обморожения;
- гинекологические недуги (нарушение менструального цикла, воспалительные процессы, «приливы» в период менопаузы);
- алкоголизм;
- простудные заболевания;
- болезни дыхательных путей (кашель, бронхиальная астма, туберкулез легких, гайморит, ангина).
Применение в кулинарии
Листья душицы используются в кулинарии в качестве пряности, растение входит в состав некоторых приправ (т. е. смесей пряностей). Придает душистый аромат пицце, мясу, соусам, шампиньонам.
Орегано добавляют в блюда, используют для придания вкуса маринадам из огурцов и грибов. Отлично сочетается с черным перцем и другими душистыми травянистыми растениями — базиликом, розмарином, майораном.
Применение в домашних условиях
В народной медицине готовятся отвары, чай, настои из листьев, масло. Купить ингредиенты можно в аптеке. Продается специальное масло орегано в капсулах.
Можно приготовить следующие рецепты для приема внутрь и наружно:
- Чай для профилактики простудных заболеваний, а также для их терапии у детей, готовится следующим образом: 2 ч. л. травы орегано залить кипятком в количестве 250 мл, настоять в течение 20 мин., накрыв крышкой, и чай процедить. Готов к употреблению 3-4 раза в день.
- Универсальный настой готовится так: 2 ст. л. сухого сырья заливается 250 мл кипятка и настаивается в течение нескольких часов (1-2). Принимается внутрь (можно добавить мед для вкуса), в качестве ванночки, помогающей справиться с кожными и неврологическими заболеваниями и бессонницей. Им также можно полоскать гортань при тонзиллите и других заболеваниях полости рта. Используют его и для спринцеваний при гинекологических болезнях.
- Спиртовую настойку при болезнях желчного пузыря готовят, взяв 10 г сухого сырья на 150 мл этанола либо водки. Настаивается в течение недели в темном месте, куда не проникает влага, температура — комнатная. По истечении времени напиток процедить. После этого употреблять маленькими глотками в течение 1 месяца.
- Масляная мазь, используемая при кожных заболеваниях, а также для улучшения цвета лица, готовится следующим образом: 50 г измельченного сырья залить 200 мл масла растительного происхождения (оливковое будет лучшим вариантом). Смесь должна настояться 7 дней в темном месте, куда не проникает влага. После этого мазать 1 раз в день пораженный участок до улучшения состояния.
- Универсальный отвар готовится так: 2 ч. л. измельченного сушеного сырья заливается 200 мл кипятка, а затем нагревается на водяной бане или медленном огне 20 мин., отфильтровывается и настаивается в течение 15 мин. Принимается по 100 мл 3 раза в сутки для восстановления нормального течения менструации, при болезнях желчного пузыря, ревматизме и радикулите. Используется также для протирания кожи лица для устранения жирного блеска и придания ей свежего вида, можно использовать его в качестве шампуня для волос с целью их укрепления.
- Приготовление эффективной настойки при менопаузе: взять по 50 г тимьяна (чабреца) и орегано, залить их этанолом или водкой в количестве 100 г. Настаивается такой напиток 7 дней. По истечении данного времени употребляется по 1 ч. л. в течение 30 дней.
- Масло на основе душицы для лечения молочницы: 2 капли концентрированного масла орегано (содержание карвакрола должно быть 50-85%) смешать с маслом растительного происхождения в количестве 50 мл (оливковое), тщательно перемешать и подождать несколько минут. Вводить гигиенические тампоны с содержанием этой смеси на ночь во влагалище. Если есть жжение, то дозировку следует снизить. Смесь используют и для протирания проблемных зон при целлюлите (орегано усиливает липолиз в жировых клетках).
Противопоказания и вред
Противопоказаниями являются:
- индивидуальная непереносимость;
- нарушение свертываемости крови;
- сахарный диабет (только в качестве специи);
- обострение хронических заболеваний.
Абсолютным противопоказанием к применению является беременность и ее планирование (душица повышает тонус матки и снижает уровень половых гормонов как у мужчин, так и у женщин). В период лактации применять душицу можно.
(Пока оценок нет)
Загрузка...