Фейхоа является экзотическим фруктом, в котором содержится много полезных веществ. Он обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, противомикробным, противоглистным, обезболивающим, антисептическим действием. Однако существуют противопоказания к применению средств на основе плодов растения. Фейхоа входит также в состав косметических средств и используется в кулинарии для приготовления блюд.
Описание
Фейхоа является вечнозеленым раскидистым кустарником рода Акка семейства Миртовых. Высота деревьев достигает четырех метров. Растет в субтропических областях Кавказа, на юге России, в Крыму, Дагестане, Абхазии, Армении, Грузии, Азербайджане, Австралии.
Корневая система растения является поверхностной, ствол — коричневого оттенка с шероховатой корой. Листья гладкие, темно-зеленые, овальные, жесткие, на коротких черешках. Цветы фейхоа четырехчленные, пазушные, по краям белые, ближе к центру розовые, с множеством тычинок. Цветет непрерывно или периодами, начиная с мая по июнь.
Плоды выглядят овальной или круглой формы, покрыты бугристой зеленой кожурой. Их длина составляет 5 см, диаметр до 4 см, масса до 60 г. Внутри имеют желеобразную мякоть и семена. Ягода ароматная, сочная, мясистая на вкус, напоминает землянику, ананас. Это тропическое растение одно из морозоустойчивых, может выдержать до -11 градусов по Цельсию. К осени плоды полностью созревают.
Плоды фейхоа
Состав и калорийность
Плоды богаты большим содержанием йода и витаминов. Содержание йода в фейхоа — 2,0-2,9 мг на 1 кг в зависимости от места произрастания. Больше микроэлемента содержат плоды, созревших вблизи морского побережья. Фрукты нередко срывают недозревшими и при транспортировке до места назначения они успевают дозреть.
Химический состав представлен:
- витаминами — В1, В2, В9, РР, С;
- макроэлементами — кальцием, калием, натрием, фосфором, магнием;
- микроэлементами — медью, цинком, марганцем, йодом, железом;
- пектиновыми веществами;
- аминокислотами;
- клетчаткой;
- эфирными маслами.
Основным микроэлементом, который присутствует в плодах, является йод. Его содержание в фейхоа сравнимо с количеством в морепродуктах. Экзотический фрукт может накапливать в себе водорастворимый йод, который легко усваивается человеческим организмом.
Мякоть фейхоа имеет кисловатый вкус из-за большого содержания аскорбиновой кислоты и сахарозы. Фрукт богат витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета в осенне-зимний период.
Пектин и клетчатка, входящие в состав фрукта, являются хорошим натуральным слабительным средством. В кожуре находятся дубильные вещества, способные справиться с отравлением. Эфирные масла обладают антисептическим и противовоспалительным действием. Плод фейхоа низкокалорийный, на 100 г продукта приходится 49 ккал.
Целебное свойства и показания к применению
Фейхоа оказывает положительное действие на здоровье человека. Употреблять фрукт необходимо при:
- проблемах с щитовидной железой, связанных с дефицитом йода в организме, поскольку фрукт нормализует обмен веществ;
- плохой работе кишечника — фейхоа облегчает симптомы гастрита и помогает справиться с хроническими запорами;
- пониженном гемоглобине крови, так как фейхоа — это источник железа;
- гипертонии — приводит в тонус стенки сосудов и предотвращает развитие сердечно-сосудистых патологий;
- вирусных и простудных заболеваниях — витамин С укрепляет иммунитет;
- профилактике опухолей, во фрукте находится большое количество антиоксидантов;
- зубной боли и заболеваниях десен — фейхоа оказывает противовоспалительное и антибактериальное свойства;
- проблемах с кожей — действует как противовоспалительное средство.
Польза фейхоа заключается в том, что оно восполняет недостаток витаминов, микроэлементов. Дубильные вещества, которые содержатся в кожуре, способны уничтожить все признаки отравления. Эфирные масла обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами.
Рецепты народной медицины
Для лечения следующих заболеваний и состояний готовят средства на основе фейхоа по следующим рецептам:
- Заболевания щитовидной железы. Для этого нужно измельчить в мясорубке по килограмму плодов фейхоа, сахара, хорошо перемешать и нагревать на плите до растворения сахара. Употреблять средство следует на протяжении десяти дней по столовой ложке утром и вечером.
- При недостатке йода в организме женщин надо в течение месяца съедать 400 г свежих зеленых плодов.
- Для поддержания необходимого количества йода рекомендуется смешать 300 г орехов, 520 г плодов фейхоа и 250 г меда. Принимать следует до употребления пищи по столовой ложке в день.
- Для профилактики и лечения сердечных заболеваний необходимо смешать столовую ложку сока фейхоа и 0,5 стакана воды, употреблять каждый день.
- При гипертонической болезни и атеросклерозе нужно измельчить плоды на мясорубке вместе с сахаром. Плодов потребуется два килограмма, сахара — один. Употреблять средство следует до еды четыре раза в сутки по столовой ложке. Хранить необходимо в холодильнике в стеклянный банках.
- Для укрепления иммунитета созревшие плоды нужно уложить в банку и залить медом. В течение двух недель ягоды пустят сок. Жидкость следует сливать и заливать повторно до тех пор, пока плоды не станут маленького размера. Слитый мед с соком используется для приготовления чая, напитков, а плоды, находящиеся в банке, употребляют в пищу 3 штуки в сутки для улучшения иммунитета и профилактики зоба.
Применение в косметологии
В домашних условиях плоды фейхоа применяются для изготовления косметических средств, так как антиоксиданты, входящие в его состав, обладают омолаживающим эффектом. Для того чтобы приготовить маску для лица, нужно измельчить мякоть фрукта в блендере и добавить к ней небольшое количество сметаны. Все хорошо перемешать и наложить кашицу на лицо на полчаса.
Чтобы кожа в области глаз была подтянутой, без отеков, и имела свежий вид, нужно приложить свежую мякоть фейхоа на 25 минут, смыть и намазать ее кремом для век.
Для борьбы с целлюлитом можно сделать кофейно-медовый пилинг. Он увлажняет, смягчает и питает кожу. Чтобы его приготовить, нужно тщательно перемешать следующие ингредиенты:
- кофейную гущу — 1 ст. л.;
- мед — 10 ч. л.;
- масло — 2 ст. л.
Далее средство необходимо нанести на проблемные участки кожи и смыть через 5 минут.
Противопоказания
При употреблении фрукта, нужно иметь в виду, что он имеет противопоказания:
- Может нанести вред людям, имеющим гиперфункцию щитовидной железы.
- С осторожностью нужно принимать фрукт при сахарном диабете, так как в его плодах содержится сахар.
- Не рекомендуется злоупотреблять фруктом при ожирении.
- Возможны проявления аллергии или индивидуальной непереносимости.
- При беременности и лактации плод можно принимать в пищу только после консультации врача.
- Детям нужно употреблять в пищу плоды фейхоа с осторожностью, так как у них отсутствуют необходимые ферменты для усвоения веществ, входящих в состав фрукта.
Рецепты приготовления блюд из фейхоа
Плоды широко используются в кулинарии при приготовлении компотов, лимонадов, варенья, джемов. Добавляют фрукт в овощные и фруктовые салаты, готовят соусы к мясным блюдам.
Фейхоа едят в свежем виде — зеленым или снимают кожуру и смешивают с сахаром или медом. Полезные свойства плода сохраняются длительное время после термической обработки.
Компот из плодов
Для приготовления компота понадобятся ингредиенты:
- плоды фейхоа — 500 г;
- сахар — 200 г;
- вода — 2 л.
Чтобы приготовить полезный компот, нужно помыть и очистить фрукт. Добавить в воду плоды, сахар и кипятить около 10 минут. Можно законсервировать компот на зиму.
Варенье из фрукта и грецких орехов
Необходимые компоненты для рецепта приготовления блюда представлены:
- плодами фейхоа — 500 г;
- грецкими орехами — 100 г;
- сахаром — 700 г.
Плоды необходимо промыть и измельчить в мясорубке. Грецкие орехи также нужно измельчить и смешать с ягодами, засыпать сахаром. Проварить массу 15 минут на небольшом огне. Пересыпать в стерилизованные банки и законсервировать. Хранить варенье следует в холодильнике.
Варенье из фейхоа и лимона
Чтобы сварить варенье, потребуются:
- фейхоа — 1 кг;
- лимон — 1 шт;
- сахар — 800 г;
- вода — 1 ст.
Сначала необходимо разрезать спелые плоды и вынуть мякоть. Сложить ее в миску, выжать сок из лимона, на мелкой терке натереть цедру. Добавить сахар и все тщательно перемешать. Влить стакан воды и варить 15 минут после того, как вода закипела. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Салат с фейхоа, цитрусовыми и орехами
Для приготовления требуются следующие ингредиенты:
- фейхоа — 200 г;
- апельсины — 200 г;
- лимон — 1 шт;
- лесные орехи — 100 г;
- грецкие орехи — 100 г;
- изюм — 50 г;
- сметана — 150 г;
- сахарная пудра.
Сначала нужно очистить и нарезать апельсин, лимон и фейхоа дольками. Добавить измельченные лесные и грецкие орехи. Выложить все на блюдо, добавить изюм и сметану и перемешать. Присыпать сахарной пудрой.
Салат из фрукта со свеклой
Ингредиентами для приготовления салата являются:
- свекла — 400 г;
- фейхоа — 200 г;
- грецкие орехи — 200 г;
- масло оливковое — 2 ст. л.
Для приготовления салата необходимо отварить и очистить свеклу. Натереть ее, используя крупную терку. Плоды фейхоа очистить и нарезать кубиками. Орехи мелко порезать. Все компоненты перемешать и полить оливковым маслом, посолить.
Витаминный салат с фейхоа, авокадо, яблоком и свеклой
Компоненты блюда представлены:
- свеклой — 1 шт;
- яблоком — 1 шт;
- авокадом — 1 шт;
- фейхоа — 100 г;
- соком лимона — 1 ст. л;
- сметаной или натуральным йогуртом — по вкусу.
Для того чтобы приготовить салат, нужно очистить от кожуры вареную свеклу, яблоко, фейхоа и авокадо. Все ингредиенты натереть на крупной терке и хорошо перемешать. Затем выдавить лимонный сок, выложить все в салатницу, полить йогуртом или сметаной. Готовый салат украсить дольками ананаса или апельсина.
(Пока оценок нет)
Загрузка...