Конский щавель — многолетнее плодоносящее травянистое растение. Выглядит как высокие щетки с прямостоячими одиночными стеблями и мелкими цветками. Свое название растение получило из-за размеров, а не из-за того, что лошади употребляют этот щавель в пищу. В традиционной и народной медицине используют все части растения. Употреблять его можно как внутрь, так и наружно, а листья нашли применение в кулинарии. Растение обладает многими полезными свойствами, в частности применяется при заболеваниях ЖКТ, печени и сердечно-сосудистой системы.
Состав и полезные свойства
В корнях растения содержатся следующие элементы, которые приносят пользу организму:
- флавоноиды;
- хризофанол и его кислота;
- смолы;
- щавелевая, кофейная и другие органические кислоты;
- витамины (К);
- дубильные компоненты;
- минералы (калий, железо, кальций, магний);
- масло эфирное.
В листьях содержатся витамины С, Р и А, флавоноиды, гиперозид, а в соцветиях обнаружено наибольшее содержание витамина С.
Благодаря богатому составу лекарственная трава обладает многими лечебными свойствами, такими как:
- общеукрепляющее;
- противовоспалительное;
- антибактериальное;
- антигельминтное (противопаразитное);
- гепатопротекторное;
- ранозаживляющее;
- гипотоническое;
- отхаркивающее;
- тонизирующее;
- противоотечное;
- улучшающее работу ЖКТ (и слабительное, и вяжущее — в зависимости от дозировки);
- кровоостанавливающее;
- анестетическое;
- нормализующее гормональный фон и отток желчи.
Показания к применению
Конский щавель известен прежде всего как растение, справляющееся с геморроем и анальными трещинами за счет слабительных, ранозаживляющих и кровоостанавливающих свойств.
Кроме этого, трава используется для лечения и профилактики различных недугов, таких как:
- патологии пищеварительного тракта (энтероколиты, колиты, гемоколиты, диарея и запор);
- малокровие;
- болезни желчного пузыря (холецистит, застой желчи) и печени;
- онкологические опухоли (рак матки);
- кровотечения (маточные, легочные, геморроидальные);
- недуги сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, повышенное артериальное давление);
- нарушения щитовидной железы (узлы);
- патологии мочевыделительной системы (камни в мочевом пузыре);
- кожные заболевания, раны, высыпания, зуд (дерматит, фурункулез);
- заболевания дыхательных путей и ротовой полости (тонзиллит, фронтит, стоматит).
Рецепты народной медицины
В домашних условиях в основном готовят напитки из корней, листьев и корневищ (покупаются в аптеке). В рецептах народных средств применяются предварительно измельченные корни растения.
- 1. Отвар для нормализации работы кишечника готовится следующим образом: 5 г сухого сырья нужно залить стаканом кипятка, поставить вариться на маленький огонь либо водяную баню на 30-40 мин. Дать настояться на протяжении 15 мин, после чего отфильтровать. При использовании против геморроя и колитов, а также в качестве противопаразитарного средства напиток пьют по полстакана 1 раз в сутки. Для устранения запора средство принимается по 125 мл до 5 раз в сутки за полчаса до еды.
- 2. Отвар для улучшения кровообращения, в особенности в кровеносных сосудах мозга, делается так: 1 ст. сухой смеси необходимо залить 0,5 ст. кипящей воды. Лекарственный напиток должен вариться еще 15 мин. Дать отвару настояться на протяжении 2 часов, после чего отфильтровать полученное снадобье. Курс лечения — трижды в сутки по 100 мл.
- 3. Отвар при заболеваниях печени можно приготовить так: 30 г сырья заливается 1,500 мл и варится на медленном огне еще 1 час, после чего настаивается 30 мин и отфильтровывается. Напиток следует хранить в холодильнике. Курс — по 125 мл 2 раза в день.
- 4. Отвар для спринцеваний при онкологическом процессе в матке: 2 ст. л. сырья залить 500 мл кипятка, после чего поставить вариться еще на 15 мин, затем настоять в течение 4 часов и отфильтровать. Курс — 12 спринцеваний.
- 5. При раке матки у женщин также эффективен сок из измельченных корней: вначале сырье отжимают через несколько слоев марли, чтобы получился сок. Принимать его следует по 1 ч. л. после еды.
- 6. Настойка при узлах в щитовидке готовится так: мелко нарезанные корни залить 0,5 л спирта 40%-ного либо водки и поставить в темное место для настаивания (необходимо 14 дней). Курс приема — 3 раза в день по 1 ст. л. во время приема пищи. Периодичность проведения курса — каждые 6-12 месяцев.
- 7. Избавиться от аллергии помогут ванночки: для этого необходимо 100-150 сырья разводить в теплой воде.
В следующих рецептах используются листья травы:
- 1. Для приготовления отвара для снятия зуда берут 1 ст. л. листьев и заливают кипятком (250 мл), варят еще 10-15 мин на медленном огне, после чего дают настояться около 1 ч в посуде, укутанной полотенцем. Затем напиток фильтруют и принимают по 50 мл 3-4 раза в день.
- 2. Готовят также сок для устранения болезней желчного пузыря, для чего отжимают сырье через несколько слоев марли, после чего пьют по 1 ст. л. Сок эффективен для прикладывания к ранам и язвам.
Применение в кулинарии
В кулинарии из листьев травы готовят полезные салаты. В этом случае используют высушенные листья растения, поскольку у них пропадает характерная горечь. Конский щавель сочетается с яйцами, зеленым луком, зеленью, чесноком, огурцами и помидорами.
От обыкновенного щавеля конский отличается прежде всего вкусом — он горчит, обладает легкой кислинкой и вяжет во рту, в отличие от обычного, у которого вкус кислый. Также листья конского щавеля крупнее.
Противопоказания
Препараты семян конского щавеля имеют противопоказания и не могут быть применены в качестве лекарства при следующих состояниях:
- беременность и лактация;
- болезни почек;
- язва и гастрит любой кислотности;
- гипотония;
- детский возраст до 6 лет (необходимо наблюдение доктора).
Важный нюанс: дикий конский щавель, прошедший термическую обработку, нельзя употреблять в пищу ежедневно, поскольку за счет содержания щавелевой кислоты он нивелирует действие кальция, который застревает в почках в виде конкрементов. Поэтому отвары и настои стоит употреблять хотя бы через день.
Чтобы не получить побочные эффекты в виде тошноты и диареи, рекомендуется строго соблюдать дозировку при приготовлении.
(Пока оценок нет)
Загрузка...