Дягилевый мед: полезные свойства, применение, противопоказания

Дягилевый мед относится к категории элитных сортов. Его получают от дудника лекарственного, более известного как дягиль. В силу ограниченной площади произрастания медоноса рассматриваемый продукт производится в небольших количествах. Этим же обстоятельством объясняется его высокая стоимость. Мед является одним из наиболее ценных средств, используемых в народной медицине. С его помощью успешно лечат различные заболевания, а также придают косметический эффект и удаляют морщины. При его употреблении следует учитывать противопоказания, игнорирование которых способно нанести вред организму.

Краткое описание

Основные внешние показатели дягилевого меда представлены в таблице:

Характеристика

Краткое описание

Происхождение

Медоносом является дудник, лекарственная культура, относящаяся к семейству Зонтичные. Растение локализовано на Алтае и северных районах Евразии, там же и производится продукт

Запах

Нежный, приятный

Консистенция

Густая, вязкая

Цвет

Преимущественно темный, варьируется от янтарного до коричневого

Вкус

Резкий, приятный, отдает карамелью, обладает хорошим послевкусием

Период сбора

Время цветения медоноса – вторая половина лета, в это же время проводится сбор нектара

Время кристаллизации

Длительное. При засахаривании густота лишь повышается, проявляется зернистость. Способен храниться почти всю зиму

Химический состав

Полезные свойства дягилевого меда во многом обусловлены высоким содержанием полезных элементов в его составе. К таковым относятся:

  • никель;
  • медь;
  • цинк;
  • фосфор;
  • йод;
  • марганец;
  • хром;
  • фтор;
  • натрий;
  • кальций;
  • железо и др.

К витаминам, представленным в составе продукта, относятся А, В, С, Е, К, а также фунгициды, ферменты и органические кислоты. В 100 граммах вещества содержится:

  • углеводов – 82 г;
  • белков – 0,2-0,3 г;
  • жиры отсутствуют.
Читайте также:  Фасоль: полезные свойства и рецепты приготовления
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Кузнецов Денис Анатольевич/ автор статьи

Врач первой категории.
Более 10 лет профессионального стажа
Эксперт статей на сайте: Rttlp.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский справочник заболеваний c актуальной информацией о заболеваниях