Терн: описание, полезные свойства, противопоказания, способы применения

Терн имеет богатый состав, насыщенный химическими веществами и витаминами. В чистом виде допустим к употреблению при соблюдении диетического питания. В народной медицине используются все части кустарника. Многие рецепты имеют доказанный терапевтический эффект. Из плодов готовят полезные заготовки на зиму. При сборе коры, листьев и других частей растения важно соблюдать некоторые правила.

Имеются противопоказания: при их наличии необходимо проконсультироваться со специалистом и исключить риск развития осложнений от приема терна.

Описание

Терн достигает в высоту 5 м, средняя длина ствола составляет 3,5-4 м, несмотря на то что он относится к числу кустарников. Ветки покрыты множеством острых плотных колючек, которые представляют собой продолжение коры. Благодаря этому растение часто используется в качестве живой изгороди в ландшафтном дизайне.

Листья и цветки

Листья и соцветия имеют следующие полезные свойства:

  • обеспечивают антиоксидантный эффект, очищают кровь и печень;
  • помогают в лечении дерматитов, гнойных заболеваний кожи;
  • ускоряют и нормализуют обмен веществ;
  • помогают при переутомлении и невралгиях;
  • оказывают мочегонное действие.

Чтобы сохранить целебные свойства листьев и цветков, необходимо правильно их собирать, сушить и хранить в темном месте при комнатной температуре. Применяют их в качестве отваров, чаев, настоек.

Кора и корни

Кора и корни тернового кустарника имеют такой же эффект, что и ягоды и листья, но требуют более тщательной заготовки сырья.

Выкапывать коренья необходимо не раньше ноября, после чего в течение 3 недель проветривать на свежем воздухе, досушивая в духовом шкафу при температуре не более 100 градусов. Полезные свойства терновника сохраняются в течение года.

При заготовке коры необходимо осуществлять сбор ранней осенью, еще до начала цветения. Считается, что в этот момент она наиболее богата питательными веществами. Около месяца ее нужно сушить на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами, после чего хранить в темном месте не более 2 лет.

Читайте также:  Как правильно применять пустырник при беременности?

Кора наиболее полезна при лечении кожных заболеваний, отвары на ее основе добавляют в лечебные ванны.

Противопоказания и вред

Ограничить употребление терна стоит лицам, имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Наиболее опасными состояниями являются:

  • эрозивный гастрит;
  • язвенная болезнь;
  • повышенная кислотность желудка.

Даже в период без обострений плоды могут оказать негативное воздействие, так как большое содержание органических кислот и дубильных веществ способно привести к рецидиву заболевания.

Противопоказанием являются аллергические реакции или индивидуальная непереносимость химических веществ, содержащихся в составе ягод. В чистом виде аллергии на терн встречаются крайне редко.

При длительном контакте косточек с водой, что часто бывает при варке компота, высвобождаются ядовитые соединения, способные привести к интоксикации и развитию тошноты, рвоты, метеоризма и головокружения.

Терн способен нанести вред зубной эмали, но данный эффект временный. После употребления ягод эмаль окрашивается в серый или синеватый оттенок, а полное очищение происходит только через несколько дней. Ускорить процесс с помощью чистки зубов не представляется возможным.

При чрезмерном употреблении джемов и варенья возможен набор массы тела. Свежие ягоды не рекомендуется употреблять до еды, желательно использовать их в качестве десерта. Сразу после приема нежелательно пить воду в течение часа: велик риск появления метеоризма и других побочных эффектов со стороны органов ЖКТ.

Рецепты

Применение терна не ограничивается отварами и настойками на основе сушеных ягод, листьев, коры и корней. Учитывая существенную пользу для организма и наличие большого количества питательных веществ, из ягод часто делают заготовки на зиму, консервируют.

Наиболее популярные рецепты описаны в таблице:

Рецепт Способ приготовления Особенности применения
Варенье
  1. 1. Промыть и просушить 1 кг ягод, освободить плоды от косточек.
  2. 2. Приготовить сироп, используя 600 мл воды и 7 стаканов сахара.
  3. 3. Сироп довести до кипения и всыпать терн.
  4. 4. Прокипятить 10 минут, остудить и вновь довести до кипения, варить 3 минуты.
  5. 5. Разлить в заранее простерилизованные стеклянные банки и опустить в погреб или поставить в темное место при комнатной температуре
Употреблять ежедневно по 2-3 чайные ложки с целью укрепления иммунитета в холодное время года, в остальных случаях использовать по ситуации. Данный рецепт не подходит при похудении
Сок

В процессе приготовления нужно использовать соковарку. Приготовление:

  1. 1. Промыть 1 кг терна, просушить и загрузить его в аппарат.
  2. 2. Добавить 100 г сахара.
  3. 3. Простерилизовать банки, разлить горячий сок и отправить на хранение
Использовать для повышения иммунитета, укрепления сосудистой стенки, профилактики заболеваний почек и очищения печени. Курс предполагает десятидневный прием по 50 мл 3 раза в день. После двухнедельного перерыва лечение можно повторить
Отвар
  1. 1. 50 г сушеных корней, коры или листьев залить 500 мл крутого кипятка.
  2. 2. Дать настояться 15 минут и довести до кипения на водяной бане.
  3. 3. Дать остыть.
  4. 4. Готовый отвар хранить не более суток
Пить по 50 мл 2-3 раза в день, разводя небольшим количеством теплой воды, допускается заменять отваром чай. Добавлять в ванну, при кожных заболеваниях использовать 2 раза в неделю до полного выздоровления
Читайте также:  Мордовник: лечебные свойства и показания к применению

Четко регламентированной дозировки приема лечебных составов на основе терна не существует. Это обусловлено тем, что случаи передозировки ягодами при отсутствии противопоказаний неизвестны в медицинской практике.

Специалисты рекомендуют чередовать прием отваров, чаев и варенья с лечебными ваннами.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Кузнецов Денис Анатольевич/ автор статьи

Врач первой категории.
Более 10 лет профессионального стажа
Эксперт статей на сайте: Rttlp.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский справочник заболеваний c актуальной информацией о заболеваниях