Полезные свойства зеленого грецкого ореха и действенные рецепты

Зеленые грецкие орехи обладают многочисленными полезными свойствами: противовоспалительное, противомикробное, вяжущее, мочегонное, кровоостанавливающее. Противопоказаниями к применению плодов являются повышенная кислотность желудка и свертываемость крови. Из ядер и кожуры в народной медицине изготавливают различные настои, отвары и варенье, которые способны избавить человека от заболеваний желудочно-кишечного тракта и органов дыхания, а также от других недугов.

Описание

От спелых зеленые грецкие орехи отличаются светлым молочным ядром и мягкой кожурой. Такие плоды без труда можно проколоть зубочисткой или иглой. Размер орехов в диаметре — 2,5 см. Ядро молодого плода похоже на студенистую массу, скорлупа не имеет оболочек. Поверхностная кожура является очень сочной и нежной, отделить ее невозможно.

Недозрелые орехи срывают в начале июня. Чтобы проверить, пришло ли время собирать урожай, плоды необходимо проколоть крупной иглой.

Если игла вошла в ядро легко и появился сок, то это означает, что настал период для сбора. Такие орехи без труда можно разрезать ножом.

Состав и польза

В зеленых грецких орехах находится огромное количество различных микро- и макроэлементов, которые необходимы для нормальной работы организма человека. Такие плоды богаты содержанием следующих веществ:

• витамин С (этого микроэлемента в кожуре орехов в 8 раз больше, чем в смородине и в 50 раз больше, чем в лимонах) — участвует в обновлении клеток организма, укреплении иммунной системы, нормализации продуцирования гормонов щитовидной железы, способствует эластичности стенок сосудов;
• витамин Р — задействован в обменных процессах, помогает в выведении желудочного сока, нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, благоприятно влияет на состояние кожных покровов;
• витамин Е — представляет собой антиоксидант, оберегающий клетки от появления свободных радикалов, уменьшает холестерин в крови, предотвращает возникновение онкологических заболеваний, положительно воздействует на кожные покровы;
• йод — содержится в молодых плодах, способствует повышению интеллектуальных способностей и противостоянию стрессам;
• фитонциды — способны предотвратить размножение и развитие болезнетворных бактерий;
• углеводы — представляют собой источник энергии;
• полиненасыщенные жирные кислоты — улучшают питание клеток и тканей, повышают иммунитет, участвуют в процессах обмена;
• дубильне вещества — способствуют связыванию канцерогенных соединений, очищению кишечника от токсичных веществ, предупреждению различных воспалений желудочно-кишечного тракта.

Содержание минералов

В 100 г зеленых грецких орехов содержатся следующие микроэлементы:

Содержание витаминов

В 100 г продукта содержатся органические вещества:

Противопоказания

Лекарственные средства на основе зеленых грецких орехов могут кроме пользы, принести вред организму человека. Противопоказано их употребление в следующих случаях:

• если имеется повышенный уровень свертываемости крови;
• людям, которые имеют кишечные расстройства;
• пациентам, которые склонны к набору лишних килограммов.

С особой осторожностью нужно употреблять плоды в период беременности и лактации.

Лечебные свойства

Зеленые орехи обладают следующими свойствами:

• укрепляют иммунитет человека;
• заживляют раны;
• останавливают кровотечение;
• не допускают развития атеросклероза;
• обладают вяжущим действием;
• устраняют паразитов;
• восстанавливают организм после умственных и физических нагрузок;
• снимают воспаления;
• уничтожают микробы;
• восполняют кальций и йод в организме человека;
• борются с диареей.

Благодаря содержанию витаминов Р и Е плоды устраняют импотенцию. Масло из них часто используется в косметологии для устранения дефектов кожи.

Средство для лечения гастрита

Настойку из зеленых грецких орехов необходимо принимать людям, которые страдают гастритом с низкой кислотностью, а также тем, кто желает улучшить процесс пищеварения в организме. Для приготовления понадобятся зеленые грецкие орехи в количестве 30 штук и спирт – 1 литр. В стеклянную тару, желательно банку, следует поместить плоды вместе с кожурой и залить спиртом, далее, закрыть плотно крышкой. Настаиваться средство должно на солнце на протяжении 15 дней. Смесь периодически нуждается во встряхивании.

После того как лекарственное средство настоится указанное время, его следует процедить и поставить в холодильник. Принимать необходимо трижды в сутки по 5 мл за 30 минут до пищи. Продолжительность курса лечения составляет 30 дней, далее, нужно сделать перерыв на 2 недели. Настойка обладает специфическим вкусом и ароматом.

Ликер из орехов

Показаниями к употреблению ликера из зеленых грецких орехов являются проблемы с пищеварением.

Чтобы его приготовить, нужно:

1. 1. Сырье, которое осталось от настойки, засыпать сахаром по вкусу и хорошо перемешать.
2. 2. Далее следует добавить в емкость пол-литра водки и оставить лечебное средство на 30 дней.
3. 3. Следующим этапом является процеживание ликера и добавление в него корицы – 2 палочки и гвоздики – 5 соплодий.

Хранить готовый напиток необходимо в бутылке из стекла, помещенной в холодильник. Употреблять средство нужно во время приема еды по 50 мл. Продолжать лечение следует до полного исчезновения симптомов.

Людям, имеющим гастрит с повышенной кислотностью, противопоказано принимать напиток.

Средство для избавления от диареи

Чтобы приготовить настойку для лечения диареи, необходимо заполнить на 1/3 стеклянную емкость зеленными грецкими орехами. Далее, нужно добавить спирт до верхнего края и закрыть. Настаиваться средство должно на протяжении недели. Принимать его следует и при длительных поносах. Для этого нужно разбавить 10 капель настойки в столовой ложке воды. Пить средство рекомендуют 3 раза в сутки до того, как исчезнут все симптомы заболевания.

Также данную настойку от диареи можно приготовить, применяя другой рецепт. Сначала орехи следует очистить от кожуры и измельчить, далее поместить их в стеклянную тару, заполнив ее наполовину. Следующим этапом является добавление водки к смеси. Напиток необходимо поставить в темное сухое прохладное место. После приготовления настойки ее следует процедить и принимать по 1 чайной ложке до избавления от симптомов.

Сбор для лечения туберкулеза

Из плодов зеленого грецкого ореха готовят средство, которое помогает в лечении туберкулеза кожных покровов и внутренних органов. Кроме этого, оно применяется для избавления от потливости, которая возникает в ночное время и сопровождает заболевание. Чтобы приготовить лекарство нужно смешать в одинаковых пропорциях такие ингредиенты, как:

• зеленые плоды грецких орехов;
• листья шалфея;
• корни валерианы;
• мед;
• траву хвоща полевого.

Сбор в количестве 5 г необходимо залить крутым кипятком в объеме 250 мл и добавить 2 столовые ложки меда, дать средству настояться в течение 20 минут. После этого напиток нужно процедить. Употреблять следует небольшими глотками за 30 минут до приема пищи. Продолжительность лечения жидкостью составляет 2 месяца.

Если у больного имеется туберкулез кожи, то поврежденные ее участки нужно дополнительно промывать настоем дважды в день на протяжении 2 недель. Приготовленное средство следует хранить в холодильнике не больше 2 дней.

Сок грецких орехов от бронхита и пневмонии

Для его приготовления сначала необходимо разрезать на две части грецкие орехи, далее, поместить их в банку из стекла и сверху засыпать сахаром. После этого плотно закрыть крышкой и хранить в прохладном темном месте до того, как плоды пустят сок. Употреблять его нужно три раза в сутки по чайной ложке. Курс лечения — 10 дней.

Чтобы средство получилось качественным, орехи необходимо максимально отжать.

Варенье из орехов

Варенье из зеленых грецких орехов считается полезным для организма женщин, особенно беременных, мужчин и детей. Оно способствует:

• укреплению иммунной системы;
• избавлению от заболеваний щитовидки;
• восстановлению сосудов головного мозга;
• очищению стенок сосудов от холестериновых бляшек;
• нормализации артериального давления;
• лечению мочеполовых заболеваний;
• снятию напряжения при физических и умственных нагрузках;
• очищению печени;
• улучшению памяти и внимания;
• быстрому восстановлению организма после различного рода операций;
• нормализации работы репродуктивной системы человека, особенно это касается мужского здоровья.

Чтобы приготовить варенье из орехов, нужно затратить довольно большое количество времени и сил. Понадобятся такие ингредиенты, как:

• зеленые грецкие орехи — 1 кг;
• сахар — 2 кг;
• очищенная вода — 1,5 л;
• корица — по вкусу.

Сначала необходимо зеленые орехи густо наколоть вилкой, поместить в стеклянную емкость и залить холодной водой. Смесь оставить настаиваться на 15 дней. Следует ежедневно менять воду. Это нужно делать для того, чтобы орехи не горчили. Далее, плоды требуется поставить на медленный огонь и варить до тех пор, пока они не станут мягкими, а после этого откинуть их в дуршлаг.

Используя сахар — 1 кг и воду — 1,5 л, нужно сварить сироп, также нужно добавить корицу, и залить им орехи. Настаиваться варенье должно в течение 4 дней. После того как средство настоится, к нему следует добавить еще 1 кг сахара, поставить смесь на плиту и вкипятить, настаивать 12 часов. Далее, необходимо снова довести до кипения и проварить до загустения. Следующим этапом является настаивание в течение суток. Затем снова надо довести до кипения. После этого варенье нужно разложить по банкам и закупорить крышкой.

Настойка из орехов на керосине

Лечение данным средством рекомендуется осуществлять в случае, если:

• имеется радикулит (компрессы);
• ослаблен иммунитет;
• присутствуют онкологические заболевания;
• человек болен ларингитом, простудой;
• имеются гнойные раны.

Также настойку на керосине можно использовать для смазывания ротовой полости при ангине.

Чтобы приготовить средство, необходимо сначала очистить молочные ядра от кожуры, мелко нарезать и залить их очищенным керосином. Очистить его можно в домашних условиях. Для этого надо смешать его с водой 70 °С, хорошо встряхнуть емкость с жидкостью. После этого средство нужно настоять и аккуратно слить керосин. В банке должен остаться осадок.

Чтобы снизить интенсивность запаха керосина, его следует пропустить через активированный уголь. Для этого нужно измельчить 12 таблеток угля и положить их в слои марли. Керосин необходимо 3 раза пролить через марлю с углем.

(Пока оценок нет)

Загрузка...