Орех пекан относится к самым жирным и питательным орехам. Он культивируется на протяжении длительного времени и применяется во многих сферах, в том числе кулинарии, народной медицине, косметологии и других. В своем составе продукт имеет большое количество витаминов, минералов и прочих питательных веществ. Он полезен мужчинам, детям, женщинам, в том числе кормящим и беременным. Для каждой категории орех имеет свои показания для применения. Несмотря на преобладание целебных свойств, существуют и противопоказания, о которых следует знать.
Описание
Пекан — орех, польза и вред которого известны давно. В дикой природе он встречается в Мексике и долине Миссисипи. Родиной его считается Америка. Основоположниками применения плода являются индейские племена. В процессе кочевания они брали ростки и заселяли ими новые земли. Нередко по этой причине он называется американским орехом.
Пекан растет на листопадном дереве, часто достигающем более 35 м в высоту. Ему подходит жаркий и влажный климат. Период плодоношения составляет до 300 лет. Плоды поспевают ближе к концу осени, не ранее середины октября. В период созревания они зеленого цвета, после чего кожура становится тонкой и отшелушивается, обнажается коричневая скорлупа.
Вред
Пекан является экзотическим орехом, поэтому для людей средней полосы нередко становится аллергеном. Вводить продукт в рацион необходимо с малых доз, начиная с половины ядра. Проявлениями аллергической реакции станут кожаные высыпания, расстройство пищеварения, головная боль, одышка, рвота.
Учитывая высокую калорийность за счет большого содержания жиров орех противопоказан людям с ожирением. Диетологи рекомендуют воздержаться от пекана даже тем, чей вес незначительно превышает норму.
(Пока оценок нет)
Загрузка...