Лещина обыкновенная: полезные свойства и противопоказания

Окультуренная лещина под названием «фундук» выглядит так же, как и лесной орех. Употребляя ядра в виде лакомства, человеческий организм получает много витаминов. Пищевая ценность орешков очень высокая и составляет 700 ккал на 100 г. В плодах содержатся все 20 аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Листья, плюска и кора содержат не меньше питательных веществ. В домашних условиях из них готовят отвары и настойки, которыми лечат многие заболевания.

Ботаническая справка

Лещина обыкновенна – листопадный кустарник высотой до 3-4 м. Иногда произрастает в виде дерева. Принадлежит к семейству Березовых и к одноименному роду. Ветвистый стебель имеет древесный вид за счет коричневой коры. С возрастом у ветвей меняется цвет: у молодых он серый, у годичных к основному оттенку добавляется желтоватый. На более взрослых ветвях есть щетинки. Сначала в марте кустарник обзаводится пестичными цветками и парными или одиночными тычиночными сережками. Лишь потом появляются темно-зеленые листья. Их форма напоминает тело леща. Это и послужило происхождением названия «Лещина».

Но называют ее и по-другому: маньчжурская, обыкновенная, лесной орех. Шаровидные или слегка удлиненные ядра находятся в деревянистом околоплоднике, который в свою очередь крепко сидит в плюске, вплоть до самого созревания. Растут орехи группами, по 3-4 штуки. Созревают в самом конце лета.

Природный ареал – вся Европа и Кавказ. Отлично себя чувствует растение и в северных районах: за Полярным кругом и в Норвегии. Размножается отпрысками, приживается легко, поэтому часто создает заросли на местах пожарищ и на вырубках. А смешанные, хвойные леса и боры – основное его пристанище. Не любит растение только южных склонов, где негде спрятаться от палящего солнца, и заболоченные места.

Заготовка

Орешник культивируют повсюду. Все чаще его можно встретить на садовых участках. Используют Лещину в качестве декоративного растения и лекарственного средства. За окультуренным видом закрепилось название «фундук», по описанию от лесного он не отличается. Но плоды немного больше, чем у лесного кустарника. Есть разница и в составе полезных веществ. Считается, что куст, растущий в природных естественных условиях, содержит более насыщенный комплекс целебных элементов.

Лечебные свойства присутствуют в плодах, коре, листьях, корнях растения. Собирают все ингредиенты в разное время:

• орехи – исключительно после созревания;
• листья – в период активного цветения;
• кору – начиная с ранней весны.

Корни выкапывать можно в любое время года. Сушить плоды рекомендуется или под палящим солнцем, или искусственным путем при 70 °C. Сушку коры и листьев осуществляют на чердаках или в сухих помещениях с вентиляцией. При правильной заготовке целебные свойства сохраняются у орехов и листьев до одного года. Кору и корни можно хранить около 2 лет.

Фармакологические свойства

Главная функция фундука наряду с питательной – это исцеление от многих болезней. Это обусловлено химическим составом и полезными свойствами минеральных элементов.

Макро- и микроэлементы, содержащиеся в лещине:

Также в орехе присутствуют все витамины группы B, аскорбиновая кислота, витамины E, K и ретинол. 100 г этого продукта восполняют необходимую суточную дозу токоферола на 67%, на 19% витамина K, который отвечает за свертываемость крови.

Листья и ветви растения богаты:

• дубильными веществами и белковыми (до 18,4%);
• флавоноидами;
• эфирным маслом;
• каротином;
• азотом (до 2,6%)
• насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами (около 70%).

Сырье также насыщенно витаминами группы B, PP, E.

Лекарственные средства с лещиной оказывают на здоровье человека следующие воздействия:

• противодизентерийное;
• сосудосуживающее;
• жаропонижающее;
• противовоспалительное.

Ореховое масло применяют в качестве желчегонного средства. Такими препаратами регулируют количество грудного молока у женщин и выводят из организма холестерин.

Применение

В первую очередь ядра лещины употребляют в качестве вкусного и полезного лакомства. Ореховое масло, выпускаемое промышленностью, ценится также высоко, как миндальное.

В медицине целебное растение применяется при:

• простудных заболеваниях;
• кишечных патологиях;
• ревматизме;
• авитаминозе;
• малокровии;
• варикозе;
• рахите;
• кожных заболеваниях;
• камнях в мочевом пузыре и почках.

Помогают препараты в лечении предстательной железы. Полезны для мужчин и женщин в период планирования беременности. Повышают качество лактации кормящих матерей.

Приготовление лекарственных средств

При малокровии, болезней ЖКТ, авитаминозе, рахите, варикозе, подкожном кровоизлиянии используют целебный настой. Ингредиенты:

• листья – 20 г;
• вода (100 °C) – стакан.

Настаивают средство 4 часа, затем процеживают. Это дневная норма. Выпить ее нужно за 4 приема натощак.

Для лечения варикоза, трофических язв голени, тромбофлебита применяют настой. Ингредиенты:

• листья и кора – 25 г;
• вода (100 °C) – 250 мл.

Выдерживают средство 4 часа, затем фильтруют. Принимать лекарство нужно 4 раза в день по 50 мл до еды.

Для лечения таких болезней, как гипертония, гипертрофия предстательной железы, понос, болезни почек и печени готовят отвар. Составляющие:

• листья – 20 г;
• вода – 2 стакана;

Кипятят средство 10 минут, затем настаивают полчаса, процеживают. Дневная норма для трехразового приема — 300 мл. Принимают равномерно до еды.

Средство при поносе, авитаминозе, бронхите. Для дневной нормы в 200 мл потребуется:

• сухое сырье плюски – 20 г;
• вода (100 °С) – 200 мл;

Кипятят средство около 15 минут, настаивают 2 часа, затем фильтруют. Разделить препарат следует на 4 части и пить перед едой.

При других патологиях:

• Для лечения лихорадки, колита, кровохарканья, мочекаменной болезни смешивают перемолотые ядра орехов с водой (200 г на 200 мл). Принимают трижды в день по четверти стакана.
• При малокровии смешивают орехи с медом в пропорции 4:1 и принимают средство 3 раза в день по 25 г.
• При ожогах масло ореха смешивают с яичным белком и смазывают больные места.
• В виде общеукрепляющего средства применяют порошок плюски в сочетании 1:1 с медом. Этот рецепт также полезен и для лечения мочекаменной болезни, малокровия, при заболеваниях почек.
• Для терапии предстательной железы готовят отвар для клизмы из 3 компонентов: ореха, коры и листьев — по 20 г. Заваривают 2 стаканами кипятка, процеживают и делают процедуру на ночь.
• Для лечения предстательной железы и анемии десертную ложку листьев со стаканом кипятка выдерживают в режиме термоса на протяжении 8 часов. Выпивают средство за 3 приема.
• При простудных заболеваниях, ревматизме готовят настой из одной столовой ложки коры с 1,5 стакана кипятка. Полчаса настаивают. Принимают по столовой ложке от 3 до 5 раз в день.
• При половой слабости мужчинам рекомендуется в день съедать до 50 г орехов. Лечебное действие усиливает их сочетание с шоколадом.
• Для изгнания аскарид, лечения эпилепсии употребляют ореховое масло по 2 столовые ложки трижды в день.

В качестве успокоительного и мочегонного средства готовят средство из десертной ложки листьев, заваренных в чашке на 10 минут, пьют как чай.

Масло ореха полезно и для роста волос. Перед мытьем его втирают в кожу головы на полчаса. Воздействие средства можно усилить полосканием волос одним из отваров. Жирная масса отлично смягчает эпидермис, поэтому ее используют вместо крема. А любым из перечисленных отваров рекомендуется протирать лицо. Это позволит сузить капилляры и вылечить кожу от купероза. Процедуру следует повторять по 3 раза в день на протяжении недели.

Противопоказанием к употреблению орешков являются болезни печени — в таком случае растение может нанести организму ощутимый вред, но даже полностью здоровому человеку не рекомендуется съедать более 30 г орехов в день.

(Пока оценок нет)

Загрузка...