Еще древние греки считали листья лавра универсальным лекарством, знаком жизни и здоровья. Сегодня лавровый лист используется в народной медицине, диетологии, косметологии, кулинарии. Его полезные свойства способствуют излечению от множества заболеваний. Из листиков этого растения изготавливают целебные отвары и настойки, выжимки служат для приготовления эфирного масла, заслужившего высокую оценку народных целителей.
Состав и полезные свойства
Лавровый лист богат витаминами, эфирными маслами, пищевыми волокнами и химическими микроэлементами. В состав пряности входят следующие вещества:
- витамины А, В, С, РР;
- натрий;
- магний;
- калий;
- цинк;
- железо;
- медь;
- марганец;
- фосфор;
- селен;
- масляная и капроновая кислоты;
- уксусная и муравьиная кислоты;
- дубильные вещества;
- фитостерин.
Лавровый лист обладает целебными свойствами. Он:
- борется с инфекционными заболеваниями, простудой;
- снижает уровень сахара в крови;
- снимает болевые ощущения в суставах;
- излечивает заболевания полости рта, в том числе стоматит;
- способствует улучшению кожи лица;
- помогает при лечении алкоголизма;
- замедляет развитие туберкулеза;
- снижает артериальное давление;
- понижает чрезмерный аппетит.
Вред
Являясь кладезем полезных веществ, лавровый лист, как и любое растение, обладающее сильным лекарственным эффектом, может принести вред. Его переизбыток будет ядовит для человека. Поэтому у него есть и противопоказания. В их числе такие:
- пищевая аллергия;
- нарушения белкового обмена;
- склонность к запорам;
- заболевания печени, почек;
- мочекаменная болезнь;
- язва желудка;
- беременность, период кормления грудью.
При использовании лавра в качестве ароматной приправы следует помнить, что его применение ограничено. Превышенное употребление лаврового листа в пище способно привести к сильному отравлению.
Применение в народной медицине
Благодаря своим ценным природным элементам и лечебным свойствам лавровый лист традиционно известен народной медицине. Он способен укрепить ослабленный иммунитет, справиться со шлаками и токсичными веществами в организме, снять симптомы простуды, излечить от боли в суставах. Еще одно уникальное свойство лавра — избавлять от последствий сильного стресса, снимая тревожность и приводя расшатанные нервы человека в порядок.
Боль в суставах
При проблемах с суставами врачи рекомендуют втирать в проблемные области на теле натуральное масло лавра. Оно продается в аптеке, но можно и приготовить мазь на основе лаврового листа в домашних условиях. Для этого потребуются пачка лаврового листа и оливковое масло.
Как приготовить:
- 1. На упаковку лавра потребуется один стакан масла оливок.
- 2. Лист измельчить с помощью ступки.
- 3. Залить оливковым маслом.
- 4. Хранить в теплом месте в течение 30 дней.
- 5. Спустя месяц масло лавра довести до кипения на водяной бане.
- 6. После того как смесь остынет, ее нужно процедить.
Масло лаврового листа и мазь на его основе также снимут воспаление при артрите, радикулите, напряжении в мышцах.
Алкоголизм
Лавр – одно из немногих растений, оказывающих реальную помощь людям, страдающим алкоголизмом. При этом средство поможет даже в том случае, когда больной отказывается от лечения, то есть при добавлении в алкогольный напиток без ведома человека.
После употребления алкоголя с настойкой лавра начнет вырабатываться стойкое отвращение к спиртному. Помимо этого, лаврушка будет способствовать выведению вредных токсинов после обильных застолий.
Для приготовления специальной настойки потребуются один стакан водки, два листа и один корень лавра. Ингредиенты как следует размельчить, перемешать и залить водкой. Настаивать состав две недели. Спустя это время настойку можно давать выпить по одной-две рюмки в день больному. Спустя некоторое время после применения появится отвращение к любому виду алкоголя.
Сахарный диабет
Средство на основе лаврового листа хорошо помогает при ранних стадиях сахарного диабета. Прежде чем приступать к лечению в домашних условиях, нужно проконсультироваться с врачом.
Как приготовить:
- понадобятся 15 лавровых листика и 300 мл воды;
- листья лавра отварить в воде;
- полученную смесь настаивать 5-6 часов.
Пить отвар нужно по 50 мл перед едой три раза в день.
При отягченных стадиях сахарного диабета использование отвара на основе лаврового листа не рекомендуется.
Простуда
При сильном кашле и недомогании полезно делать ингаляции из отвара лаврового листа. Для этого необходимо 7-10 листиков положить в кастрюлю с кипящей водой. Ингаляции нужно делать в течение нескольких минут три-четыре раза в день, вдыхая пары растения.
При заложенности носа или гайморите рекомендуется использовать лавровое масло. Его нужно втирать в ноздри и нанести несколько капель на поверхность носа.
Помимо ингаляций, справиться с симптомами недомогания поможет отвар, принимаемый внутрь. Для этого нужно измельчить листья лавра, чтобы получились две столовые ложки ингредиента. Затем залить его литром кипятка и держать на слабом огне в течение 20 минут. Полученный отвар процедить, принимать три раза в день до еды по половине стакана.
В диетологии
Эта пряность способна регулировать аппетит. Польза лаврового листа известна диетологам, поэтому они рекомендуют женщинам и мужчинам, склонным к полноте, пить отвар из этого растения.
Лавр для похудения используется так:
- в термос необходимо добавить 5-6 листиков;
- залить два стакана кипятка;
- отвар должен настояться в течение 10 часов;
- принимать настой в течение трех дней за 10 минут до каждого приема пищи.
Помимо снижения чувства голода, лавровый лист обеспечит организм необходимыми витаминами и микроэлементами в период диеты. Вместе с лишними килограммами лавр выведет токсины и шлаки.
Перед применением отвара для похудения желательно проконсультироваться с врачом. Курс приема лаврового настоя должен быть кратковременным.
В косметологии
Благодаря наличию антиоксидантов и способности омолаживать кожные покровы лавр получил высокую оценку в косметологии. На его основе делают маски для лица, бальзамы после мытья волос, тоники для избавления от прыщей и осветления пигментных пятен.
Среди ценящихся косметологами свойств лаврового листа можно выделить такие:
- разглаживает морщины;
- улучшает обмен веществ кожных покровов;
- сужает поры;
- освежает и осветляет цвет лица;
- снимает воспаления на коже.
Настойка на лавровом листе в короткий период избавит от прыщей и сальной кожи. Готовится она так:
- 1. Несколько листочков лавра залить стаканом водки.
- 2. Настаивать в теплом месте в течение трех-четырех дней.
С помощью ватного тампона, смоченного в настойке, протирать проблемные места на коже.
Настаивать лавровый лист нужно только на водке, не использовав для этих целей самогон или спирт. Иначе можно слишком сильно высушить кожу на лице или обжечь ее.
В кулинарии
Ни одни домашние заготовки, особенно соленья и маринады, практически не обходятся без добавления лаврового листа. Это необходимый ингредиент первых и вторых блюд, мясных и овощных соусов, рагу. В некоторых кухнях мира его добавляют в варенье и десерты.
Для правильного использования лаврового листа в кулинарии необходимо знать несколько правил:
- его добавляют за 10 минут до полной готовности блюда;
- после приготовления лаврушку извлекают из еды, чтобы она не дала горечь;
- листья стоит хранить в закрытом контейнере не более одного года.
При соблюдении этих нехитрых правил лавровый лист наделит любую пищу неповторимым ароматом, отличным вкусом и полезными для организма человека витаминами и природными элементами.
(Пока оценок нет)
Загрузка...