Чабер и чабрец: отличия и полезные свойства

Некоторые лекарственные люди травы могут путать из-за схожести ароматов (мелисса и мята), либо из-за сходства листьев или других частей растения по внешнему виду (фенхель и укроп, кинза и петрушка). Чабрец с чабером могут быть спутаны только из-за похожести названий. Роднит растения применение в народной медицине и кулинарии, некоторые полезные свойства — но на этом сходства лекарственных трав заканчиваются.

    Основные отличия

    Чабрец и садовый чабер отличаются по следующим признакам:

    1. 1. Чабрец охватывает поверхность земли, «забирая» как можно больше территории. Чабер растет маленькими кустами, но по высоте больше, нежели то растение, с которым его обычно путают.
    2. 2. Чабер растет один год, то есть это растение однолетнее, в то время как чабрец — многолетнее (может расти примерно 5 лет).
    3. 3. У чабреца есть цветки, имеющие пурпурно-розовый оттенок, а чабер расцветает льдисто-голубыми, бледно-розовыми, тускло-лиловыми соцветиями.
    4. 4. Отличаются растения по вкусу и запаху: у чабера вкус напоминает черный перец, а аромат — пряный и бальзамический. У чабреца букет нежный, легкий и мягкий, поэтому растение используется в качестве специи.
    5. 5. Различие состоит и в листьях растения: у чабера они разветвленные и прямостоячие, у чабреца — мелкие и овальной формы.
    6. 6. Плодоносят оба растения, семена хорошо всходят, но у чабера плодами являются орешки, у чабреца же — коробочки с 4 шариками внутри.

    Кстати, у чабреца есть и второе название — в простонародье он называется «тимьян», а чабер по-другому зовется перечной травой или сатуреей. И то, и другое растение может быть использовано в качестве декоративного, а также оба имеют в своем составе большое количество эфирных масел.

    Сатурея: лечебные свойства и показания

    Чабер, как и тимьян, используется в народной медицине благодаря следующим воздействиям на организм:

    • ранозаживляющее;
    • очищающее;
    • противовоспалительное;
    • антибактериальное;
    • кровоостанавливающее;
    • понижающее температуру тела, устраняющее жар;
    • анестетическое;
    • антиканцерогенное;
    • тонизирующее.

    Сатурея используется в качестве профилактики и лечения следующих заболеваний и недугов:

    • болезни почек (цистит);
    • артрит;
    • эндокринные нарушения (сахарный диабет, ненормированный менструальный цикл);
    • заболевания щитовидной железы;
    • недуги и болезни органов ЖКТ (метеоризм, уменьшенное выделение желудочного секрета, геморрой, диарея);
    • заболевания печени и желчного пузыря;
    • онкологические болезни;
    • кожные заболевания (фурункулез, экзема);
    • простудные заболевания и болезни полости рта (стоматит, простуда).

    Применение и противопоказания чабера

    Основная сфера применения сатуреи — кулинария, где растением можно заменить черный перец за счет схожести их вкусов. Специя огородного ароматного чабера добавляется в рагу, маринады, мясные, грибные и рыбные блюда, к соусам и картофелю. Приправу можно добавлять с зеленью (майораном, орегано, розмарином, базиликом и самим чабрецом). Вторая область применения — эфирное масло чабера используется в косметологии для лечения кожных болезней.

    Лечебные свойства чабера нашли применение в народной медицине. Если укусило насекомое, то к пораженному месту прикладывают размельченную зелень сатуреи.

    Отвар для терапии заболеваний пищеварительного тракта готовят и принимают следующим образом:

    1. 1. 10 г сушеного сырья заливают 300 мл воды.
    2. 2. Кипятят 2 минуты.
    3. 3. После чего отфильтровывают.
    4. 4. Принимают 3 раза в день по 100 мл.

    Чабер не употребляется при противопоказаниях:

    • индивидуальной непереносимости;
    • беременности и грудном вскармливании;
    • патологиях сердечно-сосудистой системы (кардио- и атеросклерозе, аритмии, гипертонии);
    • язве желудка и 12-перстной кишки.

    Чабрец: лечебные свойства и показания

    Роднит чабер с тимьяном противомикробное и противовоспалительное свойство. Чабрец, кроме вышеуказанных, оказывает следующие лечебные действия на организм:

    • желче- и мочегонное;
    • отхаркивающее;
    • вяжущее;
    • противоотечное;
    • противогельминтное;
    • антисептическое;
    • седативное;
    • понижающее артериальное давление;
    • противоспазматическое.

    Чабрец станет помощником в терапии и профилактике следующих недугов и заболеваний:

    • заболевания полости рта и дыхательных путей (гингивит, стоматит, фарингит, ларингит, тонзиллит, кашель, туберкулез, бронхиальная астма);
    • гинекологические заболевания (воспаление придатков);
    • простатит, половая дисфункция у мужчин;
    • стресс, упадок сил, утомляемость, неврастения;
    • повышенное артериальное давление, мигрени;
    • интоксикация.

    Использование и противопоказания тимьяна

    Основная сфера применения чабреца — нетрадиционная медицина, где готовятся следующие рецепты:

    • Настой для болезней дыхательных путей, головных болей: 1 ст. л. сырья залить 250 мл кипятка, дать настояться напитку в течение 20 минут, после чего процедить, и снадобье готово к употреблению 3 раза в день по 125 мл. Можно не только пить, но и полоскать гортань и ротовую полость 4 раза в день при болезнях дыхательной системы. Такой настой можно применять как ванночку.
    • Настойка, которая используется при простудных заболеваниях, болях в суставах и мышцах, готовится так: 30 г сырья заливается 150 мл спирта или водки и настаивается в течение 10 дней в темном месте. Будущий напиток ежедневно встряхивается, а далее употребляется по 15 капель 3 раза в день. Им можно и растирать больные мышцы и суставы.
    • Эфирное масло тимьяна используется для массажа, ингаляций и ванночек.

    Еще одна сфера применения — кулинария, где чабрец добавляется практически в любые блюда. Кладут тимьян в самом начале варки — это обусловлено тем, что только тогда растение полностью раскрывает свой аромат.

    Чабрец не применяют при:

    • индивидуальной непереносимости;
    • беременности и лактации;
    • пониженной функции щитовидной железы;
    • запорах;
    • кардио- и атеросклерозе, мерцательной аритмии;
    • гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки;
    • нарушениях нормального функционирования почек.

    Также противопоказано растение в детском возрасте до 2 лет.

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Аватар
    Кузнецов Денис Анатольевич/ автор статьи

    Врач первой категории.
    Более 10 лет профессионального стажа
    Эксперт статей на сайте: Rttlp.ru

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Медицинский справочник заболеваний c актуальной информацией о заболеваниях