Некоторые лекарственные люди травы могут путать из-за схожести ароматов (мелисса и мята), либо из-за сходства листьев или других частей растения по внешнему виду (фенхель и укроп, кинза и петрушка). Чабрец с чабером могут быть спутаны только из-за похожести названий. Роднит растения применение в народной медицине и кулинарии, некоторые полезные свойства — но на этом сходства лекарственных трав заканчиваются.
Основные отличия
Чабрец и садовый чабер отличаются по следующим признакам:
- 1. Чабрец охватывает поверхность земли, «забирая» как можно больше территории. Чабер растет маленькими кустами, но по высоте больше, нежели то растение, с которым его обычно путают.
- 2. Чабер растет один год, то есть это растение однолетнее, в то время как чабрец — многолетнее (может расти примерно 5 лет).
- 3. У чабреца есть цветки, имеющие пурпурно-розовый оттенок, а чабер расцветает льдисто-голубыми, бледно-розовыми, тускло-лиловыми соцветиями.
- 4. Отличаются растения по вкусу и запаху: у чабера вкус напоминает черный перец, а аромат — пряный и бальзамический. У чабреца букет нежный, легкий и мягкий, поэтому растение используется в качестве специи.
- 5. Различие состоит и в листьях растения: у чабера они разветвленные и прямостоячие, у чабреца — мелкие и овальной формы.
- 6. Плодоносят оба растения, семена хорошо всходят, но у чабера плодами являются орешки, у чабреца же — коробочки с 4 шариками внутри.
Кстати, у чабреца есть и второе название — в простонародье он называется «тимьян», а чабер по-другому зовется перечной травой или сатуреей. И то, и другое растение может быть использовано в качестве декоративного, а также оба имеют в своем составе большое количество эфирных масел.
Сатурея: лечебные свойства и показания
Чабер, как и тимьян, используется в народной медицине благодаря следующим воздействиям на организм:
- ранозаживляющее;
- очищающее;
- противовоспалительное;
- антибактериальное;
- кровоостанавливающее;
- понижающее температуру тела, устраняющее жар;
- анестетическое;
- антиканцерогенное;
- тонизирующее.
Сатурея используется в качестве профилактики и лечения следующих заболеваний и недугов:
- болезни почек (цистит);
- артрит;
- эндокринные нарушения (сахарный диабет, ненормированный менструальный цикл);
- заболевания щитовидной железы;
- недуги и болезни органов ЖКТ (метеоризм, уменьшенное выделение желудочного секрета, геморрой, диарея);
- заболевания печени и желчного пузыря;
- онкологические болезни;
- кожные заболевания (фурункулез, экзема);
- простудные заболевания и болезни полости рта (стоматит, простуда).
Применение и противопоказания чабера
Основная сфера применения сатуреи — кулинария, где растением можно заменить черный перец за счет схожести их вкусов. Специя огородного ароматного чабера добавляется в рагу, маринады, мясные, грибные и рыбные блюда, к соусам и картофелю. Приправу можно добавлять с зеленью (майораном, орегано, розмарином, базиликом и самим чабрецом). Вторая область применения — эфирное масло чабера используется в косметологии для лечения кожных болезней.
Лечебные свойства чабера нашли применение в народной медицине. Если укусило насекомое, то к пораженному месту прикладывают размельченную зелень сатуреи.
Отвар для терапии заболеваний пищеварительного тракта готовят и принимают следующим образом:
- 1. 10 г сушеного сырья заливают 300 мл воды.
- 2. Кипятят 2 минуты.
- 3. После чего отфильтровывают.
- 4. Принимают 3 раза в день по 100 мл.
Чабер не употребляется при противопоказаниях:
- индивидуальной непереносимости;
- беременности и грудном вскармливании;
- патологиях сердечно-сосудистой системы (кардио- и атеросклерозе, аритмии, гипертонии);
- язве желудка и 12-перстной кишки.
Чабрец: лечебные свойства и показания
Роднит чабер с тимьяном противомикробное и противовоспалительное свойство. Чабрец, кроме вышеуказанных, оказывает следующие лечебные действия на организм:
- желче- и мочегонное;
- отхаркивающее;
- вяжущее;
- противоотечное;
- противогельминтное;
- антисептическое;
- седативное;
- понижающее артериальное давление;
- противоспазматическое.
Чабрец станет помощником в терапии и профилактике следующих недугов и заболеваний:
- заболевания полости рта и дыхательных путей (гингивит, стоматит, фарингит, ларингит, тонзиллит, кашель, туберкулез, бронхиальная астма);
- гинекологические заболевания (воспаление придатков);
- простатит, половая дисфункция у мужчин;
- стресс, упадок сил, утомляемость, неврастения;
- повышенное артериальное давление, мигрени;
- интоксикация.
Использование и противопоказания тимьяна
Основная сфера применения чабреца — нетрадиционная медицина, где готовятся следующие рецепты:
- Настой для болезней дыхательных путей, головных болей: 1 ст. л. сырья залить 250 мл кипятка, дать настояться напитку в течение 20 минут, после чего процедить, и снадобье готово к употреблению 3 раза в день по 125 мл. Можно не только пить, но и полоскать гортань и ротовую полость 4 раза в день при болезнях дыхательной системы. Такой настой можно применять как ванночку.
- Настойка, которая используется при простудных заболеваниях, болях в суставах и мышцах, готовится так: 30 г сырья заливается 150 мл спирта или водки и настаивается в течение 10 дней в темном месте. Будущий напиток ежедневно встряхивается, а далее употребляется по 15 капель 3 раза в день. Им можно и растирать больные мышцы и суставы.
- Эфирное масло тимьяна используется для массажа, ингаляций и ванночек.
Еще одна сфера применения — кулинария, где чабрец добавляется практически в любые блюда. Кладут тимьян в самом начале варки — это обусловлено тем, что только тогда растение полностью раскрывает свой аромат.
Чабрец не применяют при:
- индивидуальной непереносимости;
- беременности и лактации;
- пониженной функции щитовидной железы;
- запорах;
- кардио- и атеросклерозе, мерцательной аритмии;
- гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки;
- нарушениях нормального функционирования почек.
Также противопоказано растение в детском возрасте до 2 лет.
(Пока оценок нет)
Загрузка...